수양림

오랜만에 돌아온 왕초보 요리 시리즈입니다. 이번 편은 위생편입니다. 쭉 보시는 분은 추상적인 용어 2편이 왜 아니냐고 물으실 것 같습니다. 왜냐면 제 생각에 다음 용어편은 아마 사진이 필요하거나 요리 단계가 조금 더 높아진 후에 필요한 용어들도 있을 것 같아서 이번에는 위생편으로 했습니다. 위생편은 보통 요리 입문 후에는 기본적으로 장착한 스킬이라 일반적으로 초보 이상 단계의 정보 전달 매체에서는 언급이 잘 안되는 경우가 많습니다. 저는 왕초보분들을 위한 시리즈를 만들고 있기 때문에 위생편을 반드시 넣고 싶었습니다. 그리고 일단 요리할 최소한의 도구가 갖춰졌다면(왕초보 요리 도구편), 위생은 정말 아주 중요한 필수 준비 종목이기 때문입니다. 우선, 요리를 할 때 위생에 필요한 도구와 용품부터 갖추어..

언젠가 요리와 관련된 포스팅을 하고 싶었습니다. 자기 전에 계속 미루기만 하면 시작도 못하겠다는 생각이 들어서 시작하게 되었습니다. 왕초보 요리 시리즈는 자취를 처음 시작하게 된 분들, 혹은 독립하거나, 주방에 처음 서보는 남녀노소 1인 기준을 위한 포스팅입니다. 이미 요리에 대한 경험이 있거나 가정을 처음 꾸리는 남녀 주부들의 경우에는 참고만 하시고, 윗 레벨로 가시는 것을 권유드립니다. 모든 포스팅은 제 기준에서 처음 요리를 시작할 때 겪었던 경험과 질문들을 기준으로 작성합니다. 1탄 도구편 포스팅 시작합니다. 요리를 하기 위해서는 기본적으로 도구가 필요합니다. 라면을 끓여먹고 싶어도 냄비가 없고 불이 없으면 생라면 부숴서 먹는 수 밖에 없습니다. 기본으로 갖춰야 할 도구를 알아봅시다. (요리를 처음..